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21 septembre 2023

Les additifs alimentaires dans un contexte mondial : étude des préférences culturelles et des réglementations locales

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux produits alimentaires pour diverses raisons, telles que prolonger leur durée de conservation, améliorer leur apparence ou leur goût, […]
21 septembre 2023

Les additifs alimentaires et les réglementations internationales : défis et harmonisation

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments dans le but d’améliorer leur apparence, leur saveur, leur texture ou leur durée de conservation. Ils peuvent […]
21 septembre 2023

Les additifs et les régimes alimentaires spécifiques : végétalien, sans gluten, etc.

Les additifs alimentaires peuvent être trouvés dans de nombreux produits que nous consommons quotidiennement. Ils sont souvent utilisés pour améliorer la saveur, la texture, la couleur […]
21 septembre 2023

Les additifs dans les plats préparés et les aliments transformés : conseils pour une consommation avisée

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments transformés et aux plats préparés dans le but d’améliorer leur goût, leur apparence, leur conservation ou leur […]
21 septembre 2023

Les additifs et ingrédients fonctionnels pour répondre aux besoins des consommateurs seniors

Le vieillissement de la population est un enjeu majeur dans de nombreux pays. Avec l’augmentation de l’espérance de vie, de plus en plus de personnes atteignent […]
21 septembre 2023

L’impact des additifs sur la santé digestive : état des connaissances actuelles

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments dans le but de les améliorer, de les conserver ou de les colorer. Cependant, leur utilisation suscite […]
21 septembre 2023

La communication des additifs alimentaires aux consommateurs : transparence et confiance

L’industrie alimentaire moderne utilise de nombreux additifs pour améliorer la texture, la saveur, la couleur et la durée de conservation des produits alimentaires. Cependant, il est […]
21 septembre 2023

Les impacts environnementaux des additifs alimentaires et les alternatives durables

Les additifs alimentaires et leur impact sur l’environnement Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments dans le but d’améliorer leur goût, leur apparence, leur […]
21 septembre 2023

Les additifs antimicrobiens : leur rôle dans la prévention de la détérioration alimentaire

Les additifs alimentaires jouent un rôle essentiel dans la prévention de la détérioration des aliments. Parmi eux, les additifs antimicrobiens sont particulièrement importants. Ces substances sont […]