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21 septembre 2023

les aliments fonctionnels : de la théorie à la pratique

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments dans le but de les améliorer sur le plan de la conservation, de la texture, de la […]
21 septembre 2023

Les additifs et les réactions allergiques : clarifier les liens et les mécanismes

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments dans le but d’améliorer leur apparence, leur goût, leur texture ou leur durée de conservation. Cependant, certaines […]
21 septembre 2023

Les additifs alimentaires dans les plats préparés surgelés : avantages et limites

Les additifs alimentaires dans les plats préparés surgelés : avantages et limites Les plats préparés surgelés sont devenus une option populaire pour de nombreuses personnes à […]
21 septembre 2023

équilibre entre plaisir et santé

Les additifs alimentaires sont devenus courants dans les produits de confiserie, offrant une variété de goûts, de textures et de couleurs. Cependant, leur utilisation soulève des […]
21 septembre 2023

Décoder les noms d’additifs

L’éducation des consommateurs sur les étiquettes alimentaires : décoder les noms d’additifs Les étiquettes alimentaires peuvent parfois sembler être un véritable langage codé pour les consommateurs. […]
21 septembre 2023

Colorants alimentaires : esthétique versus santé, où se situe l’équilibre

Les colorants alimentaires sont devenus omniprésents dans notre alimentation moderne. Des bonbons aux boissons gazeuses en passant par les pâtisseries, ces additifs sont utilisés pour donner […]
21 septembre 2023

Les avantages et les inconvénients des additifs alimentaires : un débat continu

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments pour améliorer leur apparence, leur goût, leur texture ou leur durée de conservation. Ils sont largement utilisés […]