A qui s’adresse l’analyse sensorielle
DEVELOPPEMENT – R&D
![staff-sampling-coffee-in-a-proce](https://sensandsolutions.com/wp-content/uploads/2023/06/staff-sampling-coffee-in-a-proce-scaled-1.jpg)
Supporter l’innovation
Valider une duplication d’ingrédient
Valider des projets de cost saving / productivité
Valider la stabilté au court de la vie du produit…
Valider une duplication d’ingrédient
Valider des projets de cost saving / productivité
Valider la stabilté au court de la vie du produit…
QUALITE
![process-of-making-mousse-cake-wi](https://sensandsolutions.com/wp-content/uploads/2023/06/process-of-making-mousse-cake-wi-scaled-1.jpg)
Définir une DLUO technique
Identifier les critières clés
consommateurs
Définir les grilles de cotation organoleptique
Définir un profil standard / idéal produit…
Identifier les critières clés
consommateurs
Définir les grilles de cotation organoleptique
Définir un profil standard / idéal produit…
PRODUCTION
![canned-fish-factory-food-industr](https://sensandsolutions.com/wp-content/uploads/2023/06/canned-fish-factory-food-industr-scaled-1.jpg)
Mesurer la variabilité de la production
Valider un changement de process ou de matière première
Valider un changement de process ou de matière première
MARKETING
![The process of making handmade gingerbread, decor and design.](https://sensandsolutions.com/wp-content/uploads/2023/06/the-process-of-making-handmade-gingerbread-decor-2022-05-11-05-37-52-utc-scaled-1.jpg)
Analyse concurrentielle
Veille sur les produits du marché: nouveautés, modifications…
Comprendre les préférences consommateurs…
Veille sur les produits du marché: nouveautés, modifications…
Comprendre les préférences consommateurs…