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21 septembre 2023
Les émulsifiants jouent un rôle essentiel dans la texture et la stabilité des aliments transformés. Que ce soit dans les produits laitiers, les sauces ou les […]
30 août 2023
Introduction Dans le monde de l’industrie agroalimentaire, les additifs alimentaires jouent un rôle essentiel dans la fabrication des produits que nous consommons au quotidien. Ces substances, […]