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21 septembre 2023

Les édulcorants artificiels et naturels : comparaison des avantages et des risques

Les édulcorants sont devenus très populaires ces dernières années en raison de l’augmentation de la prévalence de l’obésité et du diabète. Ils sont utilisés pour remplacer […]
21 septembre 2023

Les additifs alimentaires naturels versus synthétiques : quelle voie choisir

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments dans le but d’améliorer leur apparence, leur goût, leur texture ou leur durée de conservation. Ils sont […]