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21 septembre 2023

Colorants alimentaires : esthétique versus santé, où se situe l’équilibre

Les colorants alimentaires sont devenus omniprésents dans notre alimentation moderne. Des bonbons aux boissons gazeuses en passant par les pâtisseries, ces additifs sont utilisés pour donner […]
21 septembre 2023

Les avantages et les inconvénients des additifs alimentaires : un débat continu

Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments pour améliorer leur apparence, leur goût, leur texture ou leur durée de conservation. Ils sont largement utilisés […]