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Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments dans le but d’améliorer leur apparence, leur goût, leur texture ou leur durée de conservation. Cependant, certaines […]
Les additifs alimentaires sont des substances ajoutées aux aliments dans le but de les améliorer, de les conserver ou de les colorer. Cependant, leur utilisation suscite […]
Les édulcorants sont devenus très populaires ces dernières années en raison de l’augmentation de la prévalence de l’obésité et du diabète. Ils sont utilisés pour remplacer […]