Qu’est-ce que l’analyse sensorielle?
L’analyse sensorielle est une science récente, née aux Etats-Unis dans les années 1950 pendant la guerre.
Cette science a rapidement été adoptée par les entreprises du secteur agro-alimentaire. Elle connaît depuis beaucoup d’innovation et des améliorations continues dans les méthodes utilisées.
En effet l’analyse sensorielle aide les industriels à répondre aux besoins consommateurs de plus en plus exigeants en terme tant de qualité que d’expériences gustatives.
De nos jours, l’analyse sensorielle est un outils très innovant qui est utilisé dans de très nombreux domaines tels que l’agro-alimentaire, la cosmétique, la parfumerie, l’automobile ou des entreprises plus insolite comme les produits d’optiques, la grande distribution, le textile, l’électroménager, la téléphonie… Elle peut être utilisée dans toutes les études nécessitant l’utilisation des sens du consommateur.
Nous pouvons imaginer que de nombreuses voies restent encore à explorer. C’est pourquoi Sens & Solutions met à votre service son expérience, son savoir-faire et toute sa créativité.
